食品从哪进的？产地在哪？卖到哪了？以后通过电子台账均可查知。昨天，市工商系统食品安全监管工作会召开，武汉食品将全面建立电子身份证，从生产到消费脉络将一目了然。
    记者从会上获悉，目前全市流通环节共发放食品流通许可证60321户，划定为1537个监管网格。各工商所对辖区流通环节食品经营户，分别建立纸质和电子台账，实行巡查日常化。今年，武汉全市食品经营企业、大中型超市，以及食品批发户，电子台账建立率要达到100%，为保障食品消费安全“追根溯源”。

    对食品经营户工商部门还将实行分级分类管理。每年按评比标准进行一次考评，经营户全年无投诉、无售假，产品质量多次检验检测均合格的，可提高诚信级别，食品质量出现问题，降低级别，对于出现重大问题的食品经营户，及时根据实际情况降为最低等，直至退场。

    在超市、集贸市场等设立食品快速检测点，每周进行抽查，发现问题食品，立即下架封存退市，并依法查处。